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Goma, ámido ou polvilho doce, a fécula de mandioca é um pó fino, branco, sem cheiro e sem sabor, que tem mais de 800 usos. A maior utilização da fécula de mandioca ocorre na indústria, especialmente na de tecidos, de papéis, de colas, de tintas, de embutidos de carne, de cervejas e de alimentos. A fécula de mandioca é usada também na indústria petrolífera, em brocas de perfuração de poços; assim como na produção de embalagens biodegradáveis, em substituição aos derivados do petróleo.
Criado em: 12/11/2024
Última atualização: 15/05/2025